Iscas de Carne com Abacaxi
Fonte: Adaptado do livro Delicias Lights de Gracia Wenna
Ingredientes
- 150 g de alcatra cortada em tirinhas de uns 4 cm
- 1/2 cebola média picada
- 1 colher de chá de alho
- 1 fatia grossa de abacaxi cortada em cubinhos
- 1 xícara de molho de tomate
- 2 colheres de chá rasas de suco de limão
- sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de caldo de galinha
Modo de preparar
ATempere a carne com um pouco de amaciante e pimenta do reino.Refogue a cebola e o alho numa frigideira antiaderente, pingando água de vez em quando até dourar. Sem a manteiga eles não doooooooooouram, mas realmente da certo! Junte a carne e refogue mais um pouco. Acrescente o resto dos ingredientes, tampe e acabe de cozinhar em fogo baixo.
