Frango com Vinho Branco e Tomates

Frango com Vinho Branco e Tomates

Fonte: Adaptada do livro Delicias Light de Gracia Wenna

Ingredientes

- 1,5 kg de peito de frango cortado em pedaços e temperado com sal e pimenta a gosto

- 1 cebola picada

- 1 dente de alho amassado

- 3 colheres de sopa de molho de tomate

- 4 tomates pequenos sem pele e sem sementes picado

- 4 colheres de sopa de vinho branco seco

- 1 Caldo de Frango sem gordura dissolvido em 1 xícara de água

Modo de preparar

Refogue a cebola e o alho em uma panela antiaderente, pingando água de vez em quando até dourar. Acrescente o frango e refogue mais um pouco. Junte o restante dos ingredientes, deixe ferver e abaixe o fogo para terminar de cozinhar.